Handelt es sich um ein Frühstück oder ist es ein Dessert? Egal zu welcher Zeit, unser Schokoladen-Chia- Pudding ist immer ein willkommener Genuss, wenn du Lust auf etwas Süsses hast.

Chiasamen sind eine Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren und bilden in einer Flüssigkeit (z.B. Milch oder Wasser) eine cremige puddingartige Konsistenz.

Unser Schokoladen-Chia-Pudding lässt sich in weniger als 5 Minuten mit nur 5 einfachen Zutaten zubereiten. Lasse die Mischung dann einfach 4 Stunden (oder länger) einweichen, damit sich das perfekte vollmundig süsse Aroma entfalten kann.

Und das Beste daran: Wenn du erst einmal das Grundrezept für unseren Chia-Pudding beherrschst, sind die Kombinationsmöglichkeiten zum Garnieren unerschöpflich! Wir haben uns für Zartbitterschokolade, Himbeeren und Mandeln entschieden, aber du kannst jede Kombination verwenden, die dir gefällt.

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: Kein Kochen, aber 4 Stunden Kühlung

Zutaten

• 1 Esslöffel Chiasamen
• 1 Esslöffel Honig
• 60ml leichte Kokosmilch
• 2 Esslöffel Schokoladenproteinpulver
• ½ Esslöffel Kakaopulver

Garnieren:

• 10 g Zartbitterschokolade, geraspelt
• 3 gefrorene Himbeeren
• 1 Esslöffel Mandelblättchen

ZUBEREITUNGSMETHODE:

Gebe alle Zutaten in eine Schüssel und verquirle sie. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht oder mindestens 4 Stunden zum Eindicken in den Kühlschrank stellen. In Servierschalen füllen, mit gefrorenen Himbeeren, Mandeln und Schokoladenraspeln garnieren.

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