Les bowls sont faciles à préparer, peuvent être adaptés individuellement et sont remplis d’ingrédients frais et nutritifs qui vous permettent de vous sentir aussi bien qu’ils sont délicieux.
Les burrito bowls sont actuellement très tendance, et la raison en est facile à comprendre. Ils sont faciles à préparer, peuvent être adaptés individuellement et sont remplis d’ingrédients frais et nutritifs.
Le principe est simple. Remplissez votre bol d’un ingrédient céréalier comme du riz ou du quinoa, d’un ingrédient protéiné comme du poulet, du tofu ou du steak, puis ajoutez des haricots et des légumes. Ajoutez tous les extras dont vous avez envie, comme du pico, de l’avocat crémeux ou du citron vert pétillant, et voilà – un repas qui satisfait toutes les envies de burrito, sans la tortilla. Les burritos bowls contiennent généralement plus de légumes et dans l’ensemble plus de contenu qu’un burrito normal, ce qui signifie qu’ils sont plus nourrissants et qu’ils tiennent plus longtemps en bouche.
Vous pouvez composer votre recette de burrito bowl comme vous le souhaitez ou essayer notre recette de burrito bowl fajita au poulet. Nous l’avons préparée avec du poulet rôti et épicé, du riz au citron vert, de l’avocat crémeux, des haricots noirs et des légumes.
Avec seulement 433 kcal par portion, 45 g de protéines et seulement 2 g d’acides gras saturés, c’est le repas parfait pour ceux qui comptent les calories ou qui veulent couvrir leurs besoins en protéines. Les burrito bowls se conservent également très bien au réfrigérateur. Ainsi, si vous souhaitez préparer un repas, doublez simplement la quantité d’ingrédients pour chaque portion.
Nous avons opté pour une recette classique, mais n’oubliez pas que vous pouvez ajouter des ingrédients ou des légumes supplémentaires que vous avez dans votre réfrigérateur afin d’éviter les déchets alimentaires.
Portions : 1
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
Poulet :
- 120 g blanc de poulet
- 9 g épice à fajitas
- Spray d’huile hypocalorique
Riz :
- 30 g riz blanc à grains longs
- 60 ml bouillon de poulet
- 1 à café ail écrasé
- ¼ Limette, extrait de jus
- 1 à café coriandre, finement hachée
Bol de fajitas :
- 25 g laitue, coupée
- 30 g haricots noirs, lavés et égouttés
- 30 g maïs doux, égoutté
- 15 g oignon rouge, coupé en rondelles
- ¼ avocado, coupé en tranches
- 1 à soupe de salsa fraiche
- Limette fraîche et flocons de chili pour servir
Préparation :
- Dans un plat ou un bol peu profond, badigeonner les poitrines de poulet de quelques vaporisations d’huile hypocalorique en spray et d’épices pour fajitas.
- Vaporiser une poêle à frire d’huile hypocalorique en spray, saisir le poulet des deux côtés et le faire cuire à feu moyen-vif pendant environ 8 minutes de chaque côté. Le poulet doit être bien cuit, mais aussi juteux.
- Après la cuisson, laisser reposer le poulet sur une assiette chaude et le recouvrir d’un film plastique
- Pendant que le poulet repose, faire cuire le riz : Verser le riz, le bouillon et l’ail dans une casserole à feu vif. Bien mélanger et porter à ébullition. Réduire ensuite le feu et couvrir avec un couvercle jusqu’à ce que le riz soit bien cuit.
- Aérer le riz avec une fourchette et le mélanger avec le jus de limette et la coriandre. Le mettre dans le bol.
- Couper maintenant le poulet en lanières et placer la salade, les haricots, le maïs et les oignons sur le riz.
- Répartir des tranches d’avocat, un filet de jus de limette et des flocons de piment.
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PureGym vous souhaite beaucoup de plaisir lors de l’essai et un bon appétit !
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