Un bol de porridge est un déjeuner classique. Avec sa forte teneur en fibres, en vitamines et en minéraux, il vous donne de l’énergie pour toute la journée et vous tient au ventre jusqu’au dîner.
Notre recette de porridge banane-chocolat noir au four est la version plus élaborée de votre bol de flocons d’avoine ordinaire, aussi bien du point de vue gustatif que nutritionnel. Nous avons fait cuire au four des flocons d’avoine avec de la banane et du chocolat pour obtenir une combinaison nourrissante et délicieuse. Les bananes sont riches en fibres et en potassium, un minéral essentiel pour la santé cardiaque alors que le chocolat noir est riche en antioxydants. Garni de yaourt grec et de miel, on obtient un dessert à plus forte teneur en protéines qu’un bol de flocons d’avoine ordinaire.
Ce porridge banane-chocolat noir au four est simple et rapide à réaliser, il se prépare en 5 minutes seulement avant de passer au four pendant 25 minutes.
Il convient aussi très bien comme déjeuner préparé à l’avance: il suffit de conserver les restes au réfrigérateur et vous pourrez les déguster le lendemain matin!
Avec 402 calories et 12g de protéines par portion, notre porridge coûte seulement 0,62 CHF par personne – soit uniquement 2,48 CHF pour quatre déjeuners préparés à l’avance ou pour donner de l’énergie à toute une famille pendant toute la matinée!
Nombre de portions: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients
- 2 bananes écrasées
- 200g de flocons d’avoine
- 300ml de lait demi-écrémé
- 600ml d’eau
- 40g de pépites de chocolat noir
- 2 bananes coupées en deux dans le sens de la longueur
- Pour servir: 1 cc de miel 200g de yaourt grec 0 % de matière grasse
MODE DE PRÉPARATION:
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mélangez les bananes écrasées avec les flocons d’avoine, le lait, l’eau et les pépites de chocolat noir et versez la pâte dans un moule avant de placer dessus les bananes coupées en deux.
- Ensuite, placez le moule dans le four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient crémeux et que le dessus commence à devenir croustillant.
- Répartissez le porridge dans 4 plats.
- Garnissez d’un filet de miel et servez avec du yaourt grec.
Top conseil: Si vous avez des restes, laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur pour un déjeuner simple préparé à l’avance.
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