S’agit-il d’un dessert ou d’un petit-déjeuner? Quel que soit le moment de la journée: notre pudding de chia au chocolat est une douceur délicieuse pour combler vos envies de sucré.

Les graines de chia sont une source de fibres et d’oméga 3 et, lorsqu’on les mélange à un liquide (comme du lait ou de l’eau), elles obtiennent après quelque temps une consistance crémeuse de «pudding».

Il ne vous faudra même pas 5 minutes pour préparer notre pudding de chia au chocolat avec seulement 5 ingrédients simples. Il vous suffira ensuite de laisser prendre le mélange pendant au moins 4 heures et vous obtiendrez une douceur copieuse et parfaite.

Et le meilleur dans tout cela? Une fois que vous aurez maîtrisé les bases de notre pudding de chia, les combinaisons de garniture seront illimitées. Nous avons opté pour du chocolat noir, des framboises et des amandes, mais vous pouvez utiliser tous les parfums qui vous tentent.

Nombre de portions: 1
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: Pas de cuisson, plus 4 heures au frigo

Ingrédients

• 1 cs de graines de chia
• 1 cc de miel
• 60ml de lait de coco allégé
• 2 cs de protéine en poudre saveur chocolat
• ½ cs de cacao en poudre

Garniture:

• 10g de chocolat noir, en copeaux
• 3 framboises surgelées
• 1 cc d’amandes effilées

MODE DE PRÉPARATION:

Placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez le tout.
Couvrez le bol de film étirable et placez-le au réfrigérateur pendant toute une nuit ou au moins pendant 4 heures pour que ça épaississe. Répartissez le pudding dans des ramequins, garnissez-les de framboises surgelées, d’amandes et de copeaux de chocolat.

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