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Avis aux amateurs de chocolat: cette recette est pour vous! Si vous avez apprécié nos crumpets protéinés au caramel salé, vous allez adorer cette délicieuse variante du snack américain classique que l’on savoure autour d’un feu de camp.

Nos crumpets protéinés au four façon s’mores sont riches, moelleux et super sucrés – mais avec seulement 290 calories par portion. Nous y avons même ajouté de la protéine en poudre pour vous redonner du tonus après une séance de sport!

Pas question ici de crumpets simples et sans originalité, car nous ajoutons à nos crumpets façon s’mores du chocolat noir, des miettes de biscuit et des mini guimauves. On obtient ainsi une douceur protéinée parfaite pour un brunch gourmand du weekend pendant les mois d’hiver.

Top conseil: Nous avons choisi d’ajouter du chocolat noir à nos crumpets étant donné qu’il a une saveur plus riche et qu’il contient moins de sucre et de graisse.

Si vous voulez bien partager, ces crumpets sont pour deux personnes et leur réparation ne vous prendra que 25 minutes du début à la fin.

 

Nombre de portions: 2

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

 

Ingrédients:

  • 2 crumpets
  • 1 œuf
  • 1 blanc d’œuf
  • 3 cs de lait demi-écrémé ou végétal
  • 10g de protéine de lactosérum ou de pois en poudre saveur chocolat
  • 1 digestive biscuit allégé émietté
  • 20g de mini guimauves
  • 15g de chocolat noir

 

Mode de préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les crumpets en deux et rangez-les dans un plat allant au four.
  3. Battez les œufs avec le lait et la protéine en poudre, puis versez le mélange sur les crumpets.
  4. Brisez le chocolat en morceaux et éparpillez-les par-dessus les crumpets.
  5. Pour finir, saupoudrez les crumpets de biscuit émietté et de mini guimauves, puis passez le tout au four pendant 12-15 minutes.
  6. Dégustez.

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