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Goûtez cette délicieuse salade de pâtes gorgée de légumes frais, de feta émiettée et à la vinaigrette au citron acidulée. Avec 195 kcals par portion, notre salade d’orzo à la grecque est parfaite comme repas léger ou comme accompagnement.

Nombre de portions: 4

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

 

Pour préparer la salade, il vous faut:

  • 180g d’orzo
  • 25g de feta émiettée
  • 1 petit concombre ou la moitié d’un grand
  • 100g de tomates cerises coupées en deux
  • 40g d’olives noires
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 2 cs de basilic frais ciselé
  • 2 cs de persil frais ciselé

 

Pour préparer la vinaigrette au citron, il vous faut:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer

 

MODE DE PRÉPARATION:

  1. Faites cuire l’orzo comme indiqué sur le paquet et laissez refroidir.
  2. Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette et placez la vinaigrette au réfrigérateur pour refroidir.
  3. Dans un grand saladier, ajoutez l’orzo, la feta, le concombre, les tomates cerises, les olives, l’oignon rouge, le basilic et le persil et mélangez le tout délicatement.
  4. Versez la vinaigrette par-dessus et servez immédiatement.
  5. Accompagne avec bonheur en été les viandes ou les légumes grillés au BBQ.
  6. Se conserve au frigo pendant 3 jours pour un repas simple préparé à l’avance.

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