Plus de légumes au menu – cela n’a jamais été aussi délicieux! Ces pâtes ultra vertes et onctueuses au pesto et au poulet sont incroyablement savoureuses.
Plus de légumes au menu – cela n’a jamais été aussi délicieux! Ces pâtes ultra vertes onctueuses au pesto et au poulet sont incroyablement savoureuses et contiennent des vitamines et des minéraux importants grâce au chou vert, au brocoli et aux petits pois. Ce plat est le choix parfait pour les jours de semaine et régale même les palais les plus difficiles avec une alimentation nourrissante – le tout en moins de 20 minutes.
Ce plat conserve toute sa saveur une fois réchauffé, vous pouvez donc en préparer le double et garder le reste dans un Tupperware pour le déjeuner du lendemain, ce qui vous fera gagner encore plus de temps.
Pour une portion supplémentaire de protéines, vous pouvez doubler la quantité de poulet. Pour les végétariens, le poulet peut aussi être remplacé par une alternative à la viande comme le quorn ou le tofu. Les possibilités de combinaison sont infinies.
Ce dont vous avez besoin:
- 100 g de blanc de poulet, coupé en dés
- 50 g de brocolis surgelés
- 50 g de petits pois surgelés
- 50 g de chou vert
- 1 c.à.s. de pesto au basilic
- 75 g de spaghettis
- 4 tomates cerises
- 1 c.à.s. de crème fraîche allégée
- Sel et poivre
- Basilic frais
Ce que vous devez faire:
Faire cuire les spaghettis suivant les instructions figurant sur l’emballage dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée. Lorsque les spaghettis sont cuits, les mettre dans une passoire et conserver une ½ tasse de l’eau de cuisson des pâtes contenant de l’amidon. Dans une poêle humectée d’huile hypocalorique en spray, mettre le poulet, le sel et le poivre et faire cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Pendant ce temps, faire cuire le brocoli, les petits pois et le chou vert dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes. Veiller à ce que les légumes ne cuisent pas trop longtemps, ils doivent être encore vert vif et croquants. Mettre le brocoli, les petits pois, le chou vert et le pesto dans un mixeur et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte. Chauffer le mélange de légumes et de pesto dans une poêle avec un peu d’eau de cuisson des pâtes contenant de l’amidon afin d’obtenir une sauce. Réduire le feu et incorporer la crème fraîche. Ajouter les tomates cerises, les spaghettis et le poulet et napper uniformément de sauce pesto onctueuse. Assaisonner avec du basilic frais et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
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PureGym vous souhaite bien du plaisir à essayer la recette et un bon appétit!
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