Soyons honnêtes : Les pizzas sont tout simplement délicieuses. Presque tout le monde les aime ! Elles sont variées, délicieuses et faciles à faire… quand on sait comment ! Mais les pizzas à emporter, riches en graisses, ont mauvaise réputation. Toutefois, les pizzas ne doivent pas nécessairement être riches en calories et en graisses pour être bonnes. Vous pouvez mener un style de vie sain et équilibré et atteindre vos objectifs malgré les pizzas. Nous voulons vous montrer comment le faire !

Notre dernière recette de pizza pour la maison ne contient qu’une fraction des calories (426 kcal) et de la graisse (9 g de graisse) d’une pizza à emporter normale et elle est bourrée de 29% de protéines. En outre, vous pouvez personnaliser la garniture en utilisant les ingrédients frais et nutritifs que vous aimez et donner ainsi à la pizza une touche très personnelle.

Ce dont vous avez besoin (6 personne) :

Pâte à pizza :

• 400 g de farine forte
• 7 g de levure sèche
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 230 ml d’eau chaude

Garniture :

• 150 ml de tomates passées
• 300 g de viande de poulet cuite
• 1 poivron vert, coupé en tranches
• 6 champignons de Paris, coupés en tranches
• 1 cuillère à soupe de maïs doux
• 75 g de mozzarella légère, râpée
• 75 g de boule de mozzarella légère, coupée en tranches
• 4 cuillères à café d’origan
• basilic frais
• sel et poivre

Ce que vous devez faire :

Mélanger la farine, la levure, le sucre, l’huile et l’eau chaude dans un grand bol à mélanger. Pétrir les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Placer la pâte sur une planche farinée et la pétrir encore pendant 5 minutes, puis la remettre dans le bol du batteur. Placer un torchon humide sur le saladier et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant une heure. Dès que la pâte a doublé de taille, la pétrir à nouveau pendant 2 à 3 minutes, puis la placer dans un endroit chaud où elle pourra gonfler pendant encore 30 minutes à une heure. Pétrir l’air de la pâte et la diviser en 6 grandes boules de pâte régulières. Étaler chaque boule de pâte sur une planche farinée et former un fond de pizza fin. Placer une plaque à pizza dans le four préchauffé à 240 degrés. Placer la pizza sur une plaque de cuisson chaude et la garnir de tomates passées au tamis, de légumes, de poulet, de fromage et d’origan, puis assaisonner. Enfourner la pizza pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit croustillante sur les bords et au fond et que le fromage soit fondu. Servir avec une garniture de salade colorée.

Conseil d’expert :

La pâte à pizza peut être conservée jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Gagnez du temps et préparez tout de suite une plus grande quantité afin d’avoir toujours de la pâte à pizza sous la main, même en semaine !

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PureGym vous souhaite beaucoup de plaisir lors de l’essai et un bon appétit !

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